Hasta siempre profesora María Fernanda Grisel

Y te vas precisamente el Día del Chef. ¡Vaya manera tan tuya de despedirte! Hasta para partir tenías que dejar una coincidencia cargada de significado. Tú, que tanto hiciste por preservar con rigor nuestra gastronomía nacional, por investigar, rescatar y reivindicar nuestros sabores; tú, que ayudaste a voltear la mirada hacia esa cocina venezolana que merece ser conocida, valorada y celebrada.

Karla Ávila conversa con Lisandro Harewood: patrimonio, calipso y raíces que laten en El Callao

Harewood resaltó el valor de preservar las costumbres y expresiones culturales que identifican al pueblo callaoense, haciendo énfasis en la transmisión generacional de la música, las comparsas, el calipso y las manifestaciones afrocaribeñas que forman parte de la identidad del sur del estado Bolívar. «Yo nací y me crié en una familia cultora cien por ciento donde se hacía los disfraces, donde mi padre en la joyería hacía los sombreros y los estandartes parala comparsa de Isidora», comentó Lisandro con gran orgullo por lo suyo.